第58章 新的商机（2/2）

江凝闻言，喜上眉梢，“好，我让小军哥去弄几个砂锅来，张叔你先配料，然后就去小厨房，这里先交给张大哥。”

“好。”

两人分头行动，说干就干。

只见张大厨将所有调料都摆在了眼前，手里提着称，手边放着木盆，一边称调料，一边对江瑶说下名称和重量，不一会儿就弄了半盆的料出来。

等到刘大刚推着东西回来，张大厨和江凝已经把各种能找到的用料和工具都准备齐全了。

牛肉一到，张大厨得了江凝的吩咐，起锅炼油，再依次加入各种配菜进行煸炸，等到香味出来的时候下入各种调料，剩下的就是慢慢炸出香味来。

这时，潘小军从大堂到了后厨门口，“老板，张老板来了，说要见你。”

“哪个张老板？”江凝盯着锅里的东西正入神，脑子没有反应过来。

“就是那个送了大米的张老板。”

“张霖？”

“对，就是他，现在在二楼雅间，说今天见不到老板就一直等着。”

“他是不是知道我在店里才这么说的？”

“是，刚问起的时候我说你在后院呢！”潘小军有些不好意思的挠挠头，还以为江凝不愿意见他。

“好，没事，我一会儿就去，正要找他呢！”

“哎！”潘小军松了一口气，得了吩咐又跑去了前面。

“张叔，你先盯着，别糊锅了，我一会儿就回来，阿瑶，帮着张叔干点活儿。”

“哎！”

江凝衣服都没换，就径自上了二楼。

江凝见了张霖，便想起那日的事情，不由调侃，“张老板，这是什么风把你这么大的人物吹到我这儿来了？”

张霖倒是心情开朗，“江姑娘，还在记仇？”

“那倒没有，就算有，看在你那些大米的面子上也要一笑泯恩仇不是！”江凝提起茶壶给各自倒了一杯茶。

“江姑娘真是个有趣的人。”张霖也不等江凝招呼，自顾自端了一杯放到眼前。

“听小二说你非要见我？是有什么事？”

“当然是看上江姑娘酒楼的生意好，想做做生意呗！”

“我这儿的东西现在可都是固定了买家了，你怕是插不上。”

张霖摇了摇头，淡笑道：“不不，我要卖的东西，你这儿还没有。”

“大米？”江凝瞬间就想到了，果然是黄鼠狼给鸡拜年，没安好心啊，干情在这儿等着呢！

“要么说呢，江姑娘真是冰雪聪明。”

江凝倒是疑惑，张记得酒楼可不止一家，“你们家也有酒楼饭馆啊，怎么还非到我这儿来？”

张霖叹了口气，“不瞒你说，已经试过了，口味不一样，咱们这儿的人吃不惯大米饭，每日蒸出来一桶都卖不完。”

江凝瞬间有主意上了心头，眉毛一挑，对张霖道：“张老板，你说我要是有办法让你的大米卖出去，你能给我什么好处？”

“要是真能行，我给你酒楼的大米半价！”

“是一直半价，还是？”

“一直半价！”张霖抿了抿嘴唇，心里算了一笔账，要是这一次能大卖，那他在张记众掌柜面前就长了脸了，以后看谁还敢不服他。

“好！”江凝拍了桌子，“张老板，你家酒楼的大米是不是收钱卖的？”

“是啊！三文钱一碗。”

“太贵了，三文钱一碗米饭，对客人来说还不如吃一碗一文钱的白水面，反正都是就着菜吃的。”

“那怎么办？降价？”

“不对，免费！”

“那我不得亏死？”张霖震惊。

“哎呦，张老板，进了你店里吃饭的，有人是为了吃饱，有人是为了尝味道，只要进了你的店，谁还不点一两个菜的？只要点了菜，你就送一小碗米饭，多了送不起，少一点还不行？你们那么大个张记，还缺那点钱？”

“那日子久了，不就多了吗？”

江凝也真是没看出来，张霖还是个精打细算的人。

“日子久了，大家伙儿也就觉出这米饭的好吃了，到时候你们粮店还怕大米卖不出去？”

“江姑娘这是养了客人的口味，让他们自己买了做？”

“嗯啊！”江凝抿了口茶，点了点头。

“好主意！好主意！”张霖越想越是这个道理，不由拍手叫好。

“你先别高兴，先让人给我送五百斤大米过来。”江凝心里打定了主意要在冬日之前就把砂锅米线放在菜单上，还要把火锅料给做出来试试水。

“五百斤？你要那么多，吃不了我可不退！”

张霖脸上震惊，心里却是乐开了花。

“放心，只要你供货，我就卖的出去。”

“江姑娘会做南方菜？”张霖这会儿才空了心思想这个问题。

“那倒不会，就是自己瞎琢磨呗。”江凝的脑子里已经是各种川菜菜谱满脑子飞了。

“江姑娘不愿意说，我也就不问了，毕竟是同行。”张霖很是知趣儿。

“聪明，不过你们这大米是直接从南方运来的，还是南方贩子送来的？”

张霖一想到这个事情就脑壳疼，“我们张记前段时间去南方，打算开分店，但是南方人吃习惯了大米，对麦子不那么喜欢，就开了米店，那边掌柜的运了一些大米过来，说是市情，不想除了有钱人，其他百姓也不怎么买，这不就压下来了吗？”

江凝笑了笑，“对北方人来说，面食比米饭抗饿，还便宜，反而对南方人来说，米饭要比面食受用，习惯而已，更何况南方也有人种麦子呢。”

“是这个道理。”

“所以，你卖便宜点不就好了，薄利多销嘛！”

张霖心里的小算盘扒拉扒拉拨着，“运费贵啊。”