唐朝单身娘第28部分阅读（2/2）

送走这拨“取经”的客人，已经是11点，陆陆续续的食客来进餐，此时忙碌的序幕拉开，丽娘却挥不动锅铲，只能站在郭二旁边指导。

“三丝素鸭，要点就是豆腐皮包裹冬笋、冬菇这道工序，不仅要轻放，手指不能用力，冬笋和冬菇也要很有耐心的摆整齐，一会斜切成条时……”

郭五受教的点头憨笑。

“下油锅炸时，火力不能过猛，太脆豆腐皮一碰就碎掉……”

先到的客人一般都是散座，不是请客，雅间那二钱银子就没必要花，不是富豪，没必要绷面子，都是精打细算的老百姓。

到12点时，点烤||乳|猪的有钱人将十个雅间囫囵包全，好些个都是昨日中午照过面的小官吏，掏钱的东道主，都是大腹便便的商贾。

“雅间没有少过十五道菜的！他们，吃得完么？”三娘嘀咕。

丽娘横她一眼，真是瞎操心，只要有人付够钱，管他吃不吃得完，浪费的粮食也不是自家的。

“小东家。后门外，的巷子----蹲着，五个乞丐。”七娘气喘吁吁的来报告。

李大柱让丽娘去看看。该怎么打发，也由她决定。

一男一女两个年老乞丐病弱样，蓬头垢面，衣衫破烂，佝偻着身子蹲在后门边簌簌发抖，昏黄浑浊的眼睛希冀的望着丽娘。两个小女童一个七八岁，一个只得五六岁。全身脏污得看不出肤色，脸上那对深凹的眼眶里。黑黑的眼珠呆滞麻木，没有一丝孩童的清澈灵动。

唯一一个中年男乞丐，少了左小腿，用一根拐杖支撑着站起来冲丽娘行礼。

“你们是一家么？”丽娘问。她没敢靠近。味道太冲鼻。

中年乞丐怆然点头。

“俩位老人家是生病了么？”

男乞丐摇头，“回小娘子，某的爹娘是饿的。”

丽娘转头对七娘吩咐“去端五碗大骨汤来，先让他们暖暖肠胃。”看着她进了厨房，揭开锅盖舀汤，丽娘回头问男乞丐“你以前是做什么的？”

“码头的搬运工。被贵人的马车碾断腿后，媳妇---媳妇卷了家里值钱物事，跑了。”

摇头叹气，丽娘觉得这男人够衰的。那蛇蝎心肠的女人也是够狠毒，抛下孩子不管不顾也就罢了，还卷款而逃。简直是不给亲生骨肉留活路。

“你们住哪里？”

探头看看巷子里，没有地方可供容身，这五个，显见得是闻到香味来碰碰运气的。

“北区北门菜市场的垃圾棚里。”男乞丐半垂着脑袋，蓬乱的头发下，有泪水滴落。

难怪五人身上散发的臭味熏人欲呕。

七娘的大骨汤端出来。五人哆嗦着接过，俩个女童的眼里终于有了丝神采。嘴里连声道谢，低头埋进碗里张嘴狂吞，也不怕烫。

迟疑一阵，丽娘开口问“你会杀鸡鸭鹅么？”

小东家这不问的废话么？七娘悄悄的翻个白眼。

男乞丐猛然抬头，眼里迸出狂喜的目光，语无伦次的说他会杀，而且处理得很干净等等。

“你们再多等一会，估计等会有客人会剩下菜，一会你们吃点东西后-----”敲着额头，丽娘有些为难，看着两个瘦骨嶙峋的老人，俩个懵懂无知的小女童，她不知道该怎么安排了。

“这样吧，我家馆子要请一个宰杀鸡鸭鹅的小工，一个月500文，管吃不管住。现在，我预支你一个月的工钱，你们先去租个房间安顿好，明日一早你就来上工。你俩个女儿，能照顾好俩位老人家么？”

此时，一直表情傻愣愣的大女童，站起来大声说“仙女姐姐，灵芝能照顾好祖父祖母。”

听得她喊仙女姐姐，丽娘嘴角抽了又抽，她自己也曾经如此称呼过某人，很不是那么喜欢这个称呼。

“叫我小东家吧，仙女姐姐就免了。”

俩个老人挣扎着给丽娘磕头，丽娘也只能让中年乞丐扶起他爹娘，自己不敢上前，不是嫌弃脏臭，是害怕有传染病。

头发几近全白的老大爷，抬起头抖着嘴唇“小东家，能不能也收下灵芝帮着干点活？不要工钱，一个铜子儿都不要，只要管一餐饭食就可以了。”老阿婆也是连连恳求。

见一家五口都跪着哀求，七娘别头抹眼泪。

扶额丽娘叹气，她没觉得老人家是得陇望蜀，要求过份，他们也是对孙女的一片拳拳慈爱之心。

“你孙女，如果嘴巴够甜，不怕吃苦，可以来我们这里赊卤肉去卖。北区很多人都来这里批发的，二十文进货，三十二文卖出。不过，她不在家，你二老怎么办？那个小的怎么办？”

“我们自己能照顾自己的，小娟也完全能自理。”老阿婆听得丽娘肯赊账让灵芝卖卤肉，精神顿觉好了很多，扶着墙，颤颤巍巍的立起来。

在五人的千恩万谢中，丽娘给了中年乞丐五钱银子，让他们暂时候着。七娘在后厨房守着，她自己先回到前厨房，将事情一五一十的讲给李大柱听。

“这事处理得好。小工有了，又做了善事。授人以鱼，不如授人以渔，他家有老有小，如此才是长久之计。”

李大柱夸丽娘会办事，有了泥巴后，他对于做善事行善举，特别热衷。(未完待续)

第099章 诚意相邀，初谈合作

乞丐一家吃过一些雅间没怎么动的菜，加两个大白面馒头，一人揣两个肉包子，欢欢喜喜的回北区。从此他们一家生活有了着落，不用再当衣不遮体的潦倒乞丐。

对丽娘的草率决定，姥姥没有发表任何反对意见，小工是怎么都要请的，残疾不残疾无所谓，只要手能动会干活。

下午，丽娘、姥姥同李大柱，守在五个煨佛跳墙的炉子边，看顾着火候，顺便聊聊闲话，说起昨日的营业额。

“近324两银子，如果每日都有这个数，我就是再累都甘愿。”李大柱笑得见牙不见眼，一副幸福满足样。

每月纯利润三千多，这在去年，是他连做梦都不敢奢求的事，而今几近成为现实，很有些不真实的虚幻感。

丽娘失笑没开口，让他短暂开心开心也好，就不去戳破他美好积极的展望了。

姥姥的愿望要实际些“我啊，没那么贪心，一日能有个四十两白钱进，我每月都给菩萨上香进贡。”

俩位长辈都很乐观，丽娘没说打击人的话，她自己，只求前三月保本。开业一炮而红是很多餐馆会遇到的状况，二个月之后，还能维持热度，保持稳定收益的少之有少。

稳定客源，再叠次有所增加，就要看后面的营销手段，让食客记忆深刻，继而念念不忘，是很有挑战性的难事。

“以后。每月滋味馆都推出一道新菜。”

李大柱、姥姥疑惑不解，现在的菜式，已经是够多。很多这般的小馆子，也就滋味馆一半的菜式，还要再推？

“让食客保持新鲜感，客源才不至于流失。争霸赛以后，常理的小馆子一定会有所增加，抢夺有限客源的竞争会更加激烈。”丽娘道出她内心的忧虑。

“再过十天，常理城内将爆满。爹，让郭五尽快练出来。我们已经抢了先机。不能丧失这个优势。”

姥姥和李大柱有点信心不足，郭五再是有天赋，再聪明，也是需要时间来学习领悟的。厨艺上，也没法子催长催熟，又不是种庄稼。

见吓着俩人，丽娘笑着安慰“不用那么紧张，至少有两个多月的缓冲时间，郭五学会所有的炒菜完全没问题的。”

“紧张也没用，有劲有心无处使。大郎，你也要去参加争霸赛？”姥姥焦愁一阵，很潇洒的丢开。

李大柱拿眼看丽娘。意思是让姥姥问外孙女，他的主由丽娘做，指哪打哪。

“嗯。”

姥姥瘪嘴。“不是姥姥贬损你爹，才学了一年的厨艺，敢去跟那么些几年、十几年的大厨叫板？”她毫不留情的打击李大柱的自信心。

搓着双手，李大柱笑问“娘，您对我就那么看不上眼？”

故意拿手在脸庞扇，姥姥做出嫌弃得很的样子。嘴角却挂着笑。

“硬拼肯定是拼不过，投机取巧还是能运作一番的。”丽娘不慌不忙道。

“不过。进了四十名之后，爹爹就识趣的退赛。再铆下去，引起别人不满就大事不妙了。咱们家没坚挺稳固的有力靠山，还是别太打眼，有个好名声能赚点小钱，见好就收吧。”

姥姥想问具体的操作，丽娘装高深，让她到时候拭目以待，总之不会让她失望就是。

五坛子三十斤的佛跳墙，三只烤||乳|猪，只在店里订了一个雅间，其余的，都是派人来取走，滋味馆不够档次他们看不上眼。

如此甚好，为他们省掉不少事，两厢便宜，皆大欢喜，丽娘巴不得点佛跳墙和烤||乳|猪的都如此，只管收钱无需伺候，爽！

被请的人员里有长孙宣，也许是小范围的传开他是这个馆子的股东之一，所以，那位请客的高鼻梁混血富商，没有另寻他处，有献好巴结他的意味。

长孙宣告诉丽娘，明日他要下乡视察，去常理的山区，推广仙人掌的种植事项，还有种哪几类野草更适合，指导山区的人养殖山羊种种。

“要吃多长时间的风沙？”丽娘笑问。

瞟眼笑得狡黠的丽娘，长孙宣长叹一声，“四月二十前赶回来。”他自己估计，大部分的时间都花在爬山上。

“那，背粮背菜去么？”问完，丽娘轻声低笑。听得她笑，摇床里的泥巴也咯咯笑。

微微红了耳朵的长孙宣，不自在的丢下一句“给我准备二十斤的香肠、熏肉、五香兔、鱼干，各要二十斤啊！交给澄泓。”说完起身落荒而逃。

“……”

丽娘无语，一不小心又猜中了。

开业第二天，营业额比第一日还高，佛跳墙很给力，烤||乳|猪也功不可没，这两道招牌菜卖的钱，占了总营业额的一半还多。

还未打烊，昨夜来点美容菜的小子又来了，这次来要了一个姜片当归羊肉汤，预订明晚的两个20斤佛跳墙，交了20两订金。

四月初一，店里的生意依旧爆好，李大柱已完全学会做佛跳墙和烤||乳|猪，双臂动不得的丽娘，成了最闲的一个闲人。

昨日新请的叶姓残疾小工，不仅仅杀鸡鸭鹅、兔子等动作麻利，切菜那叫一个快，郭三、郭四都比不过他，姥姥说丽娘捡了个使菜刀的好手。

他十岁的大女儿灵芝，加入北区的挎篮卖肉队伍，这个发育缓慢的瘦弱女孩，令所有人大吃一惊。仅仅一个白天，她跑了五趟，卖出去43斤卤肉！她一天挣的钱，比她爹一个月的工钱还多，简直是个拼命小娘子！

“真是人不可貌相！”三娘啧啧咂嘴。

好奇的七娘。偷偷问小灵芝卖肉的秘诀是什么，为什么她能卖那么多？比北区的老手都厉害。

“卖一斤，送五钱！”小灵芝回答。

“那你不白送出去一斤多肉？”

“可是我还有近40斤是净赚的12文。”小灵芝眨巴着眼睛。“还能剩下几两肉留着回家孝敬祖母、祖父。”

七娘摸摸她的头顶，深深叹息一声。

初二下午，丽娘趁店里空闲时刻，喊个黄包车，将附近南区、西区的二十条街都转个遍，特别将杂货店观察了一通，买了一大堆当地的特色小点。

“小东家真是体恤人。买这么多小点心来犒劳大家。”慧娘掂掂那堆纸包，十来斤！

“嗯。打开来大家尝尝味道。”丽娘双眼笑眯眯。

尝过之后，丽娘让大家说说口味如何。

“这红豆糕还没芽妹做的好吃，不够松软。小东家，您估计是买到陈货喽。”三娘。

郭三“这千层油饼太腻！菜油不要钱似的。”

姥姥“这糯米糕简直要沾掉牙。”说完赶紧喝一口热茶。

“这萝卜糕不错。爽口！”李大柱是唯一一个赞好的。

听着众人的评价。一言不发的丽娘只是笑。

初三丽娘没有早早去店里，而是跟李大柱打了个招呼，她去秦家坐会，晚点去店里，李大柱自然没意见。

等大家都走后，丽娘做了一个薄荷糕，一个什锦鸡蛋卷，一个水晶饼，一个枣泥山药糕。装在小提篮里，背上泥巴去秦家串门。

元婶子开的门。“大忙人有空来串门子，不赚钱啦？”请丽娘在一片嫩绿的葡萄架下坐。

篮子递给元婶子。丽娘笑呵呵道“钱是赚不完的，丽娘只得一双手，所以，今日找帮手来了。”

“啥？我家可没好厨子。”元婶子只当她在开玩笑。

闲在家没事干的几个老辈，闻着点心香味，开了门出来。丽娘请长辈安之后，奉上四样点心。

“你们刚才在说什么帮手？”秦老祖问。

“丽娘说什么她只得一双手。赚不过来那么多钱，来找帮手。”元婶子回话。

秦家几位长辈好笑，秦大爹指着自己鼻子“我只得一双眼睛还管点用，双手连锅铲都没提过。”

秦曾祖抬手“我的手只会打算盘。”

淡定的丽娘等大家打趣完了，才开口“舌头能尝味道就行。”话题一转，问“大家觉得丽娘做的糕点如何？比之外头卖的，差是不差？”

嘴不得闲的六人，点着头竖个大拇指赞一个。

“如果开个专卖糕点的店铺，生意会不会好？”

老祖母惊讶“只卖糕点？”

丽娘点头，“是，只卖糕点。三百多种糕点。常理是个大杂烩一般的混居城，来自全国各地的人都有，能满足各种口味需求的糕点。”

“三百多种！”元婶子将她上下一通看，娇娇弱弱的个俏娘子，还真是看不出，丽娘的本事不小。

三个男性长辈垂目思索，丽娘的来意不用说，他们已是明白，不过，合伙生意难做。而且核心技术掌握在丽娘手里，以后有个什么嫌隙----丽娘扼着他们的咽喉，吃得秦家死死的。

“丽娘不算是同秦家合作，只是拿两成的股子。三百多种糕点，也不是丽娘亲自动手去做，秦家出一个人来跟我学，我再推荐一位，一个糕点店，有两位糕点师傅完全忙得开。”

李家就那么三个人，李大柱、姥姥完全抽不开身，丽娘还不亲自做糕点，那她会推荐谁？

丽娘没有故弄玄虚，紧跟着揭秘“芽妹。各位长辈也是看着她长大的，她炒菜不行，做糕点上很有天份。”

“能做几种糕点，也不能代表她将三百多种都做得好啊。”老祖母脑子里想着大包子一样的芽妹，对她实在没信心。

“一法通万法通。这个并不多难。”丽娘很有把握。

元婶子迟疑“我们家，还真找不出一个有潜力的徒弟来。”

“您不就是么？”丽娘捂嘴笑。(未完待续)

第100章 事宜初定，芽妹为徒

“我？”元婶子连?br />